麻婆豆腐

水发木耳，肉末，郫县豆瓣，素油，嫩豆腐

素油7成热，炒香郫县豆瓣，放肉末炒散，放木耳，豆腐。我不喜欢生木耳，所以木耳预先煮过。

 

所有跟帖： 

• 先把郫县豆瓣多用油煸一会儿煸出红油。还要麻。把花椒粒小火焙干，碾碎，出锅后撒在豆腐上一层。 -4657238- ♀ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 11:33:18

• 郫县豆瓣少了点， 加点麻椒，绝对麻。哈哈。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 12:59:10

• 呆子，木耳生的有毒，肯定是要先煮熟的。 -旭日之下白月梦- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 10:56:41

• 呵呵，这里遇到你的菜。 -雾中发丝飞- ♀ (0 bytes) () 07/30/2023 postreply 19:35:06