说的在理。谢谢!

来源: 2012-09-09 14:52:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (548 bytes)

其实很多名菜,中国传统文化博大精深,食文化是保存最好的了。

很多菜的传统的方法究竟怎么做,很多人也不知道了。尤其很多菜到了外地和国外,符合当地的口味而做。因为以前的口味的话,不被当地人接受。本来菜做出来被人喜欢吃是最重要的。

至于单纯的讨论那个菜谱好,我觉得那当然有名的厨师的菜谱是最好的。

而且呢,自己做的吃的菜和饭店里面作为商品的菜,色香味方面本来就区别很大。

所以说,很多人吃中国料理,与其说吃菜,不如说是吃的是一种感情和感觉吧。不过这个也是中国食文化里面所能达到的精致所在,吃到心里,哈哈。

 

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