麻辣牛腩面

上次做的柱侯萝卜牛腩剩一半，加一大匙麻辣香锅酱料加工一下，吃一碗香辣的牛腩面。。。

 

所有跟帖： 

• 好的牛腩是筋多的，对吗？我买的牛腩没什么筋，煮好了就是皮和肉，没有那种像牛肚似的蜂窝组织（筋？） -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 09:57:38

• 牛腩有3-4种不同部位，筋多的口感较好但需要较长烹煮时间，肉多部位做得够酥烂的话也好吃。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 16:15:11

• 了解了，谢谢！ -绝对小声音- ♀ (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 18:49:54

• 这么巧，我按您的方法做的牛腩，第二顿也是煮的面 -taoma- ♀ (0 bytes) () 06/16/2019 postreply 20:12:10