老北京传统小吃【姜汁排叉】营养不打折，味道棒棒哒，小酒桌绝配，秋冬时令搭！（视频+图文)

1, 几样基本食材

2，合成硬面团

3，做成排叉坯子

4，温油下锅，注意控制油温

5，倒入鲜姜和麦芽糖以及糖桂花，出来大泡且密，就可以过蜜了

6，过蜜后放凉食用吧

    老北京姜汁排叉，又酥又甜又养生，是京味儿十足的北京名小吃。一口下去，真是美啊!!吃多少都觉得没够。
    从字面上您就猜出来了，它原料中有鲜姜，吃的时候鲜姜味浓郁，挺有特点。
    记得从前在过年的时候，常常会多买一些姜汁排叉，预备着过节小吃，下酒，零食备用着，非常有人缘。

    吃了很多年的姜汁排叉，总结出好的姜汁排叉的样子，应该是色金黄，酥脆香，姜味浓。
    虽然是道很有名的小吃， 但咱们自己在家做一点也不难。 

        秋天到了，冬天也不远了，秋冬季节多吃一些鲜姜可是对身体健康很有好处的哦

    其他一些老北京小吃也期待您的鼓励，谢谢收看，欢迎订阅！

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw/featured 

秋天到了，山楂也熟了，别忘了做点这消食的小零嘴儿

早点喝点面茶吧，不一样的营养和口感！

绝对是儿时的记忆！

大栅栏儿的都一处记得吗？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 嘿，真地道，比南来顺儿的漂亮! -北京三爷- ♂ (0 bytes) () 10/23/2021 postreply 22:00:20

• 谢啦，行家哦 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 06:38:10

• 漂亮好吃，小时候过年的味道 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 04:36:00

• 现在可以随时都有啦，想吃多少都行 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 06:40:16

• 看着就流口水。好久没吃了。 -shiliao5000- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 05:19:19

• 操作简单，味道独特，试试看，周末小酒绝搭 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 06:41:57

• 这个太致命了 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 07:52:22

• 唔哈哈(∩_∩)哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 09:36:23

• 太漂亮了！偶才不管营养不营养，来一盘，我自己泡茶去。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 09:53:34

• 哈哈，心情好也是增强抵抗力的又一法宝哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:33:55

• 漂亮，好香啊 -青茶园- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 10:09:40

• 谢谢，谢谢鼓励 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:34:21

• 哇哦，你真是太会做了，馋 -闲暇食光- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 12:43:37

• 多谢朋友支持和鼓励，周末愉快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:34:55

• 好吃有可能，养生不会的，油炸物很不健康再加糖 -pingtoronto- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 14:28:09

• 就因为有姜的加入，才搭个顺风车吧，哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:36:12

• 出锅的样子真诱人啊，赞！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 16:18:42

• 谢谢美女哦，周末愉快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:36:51

• 太诱人了，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 16:34:17

• 小麦周末愉快 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:37:16

• 这个排叉做的太棒了，泡泡起的刚刚好，漂亮 -天之大- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 16:50:18

• 谢谢好朋友鼓励，这排叉第二天还是特脆，但不知道第3天，因为都吃完了，哈 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 10/24/2021 postreply 20:40:13

• 好喜欢你的老北京美食系列^ ^棒棒哒！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 08:29:21

• 做的太棒了 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 10/26/2021 postreply 18:33:32