外皮酥脆,内里多汁的《盐酥鸡》,非常受欢迎的小吃(图文+视频)

来源: 2021-04-22 06:19:24 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2302 bytes)

盐酥鸡是非常流行的街边小吃,很多朋友都会做盐酥鸡,不过每家的配方也不大一样,试试看我的做法,香酥的很啊。材料: 带皮去骨鸡腿肉500克 九层塔 五香粉2克 盐2克 白胡椒面5克 生抽15毫升 白糖5克 大蒜3瓣 鸡蛋一个 地瓜粉/番薯粉

做法:

1.去骨鸡腿肉切成可以一口吃的大小,加入调料搅拌后打入一个鸡蛋,腌制10分钟

2.九层塔摘下叶子洗净擦干备用

3.腌制好的鸡肉块过上带粗颗粒的地瓜粉

4.起一个油锅烧热至165C,分次下鸡块中火炸至蛋黄色起锅

5.捞出鸡块后油温加热至180C,再次下鸡肉块复炸,至金黄色后下九层塔一起炸

盐酥鸡就好了,非常美味的下酒小菜/小零吃

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所有跟帖: 

看上去就很香酥,里面的九层塔也很好吃 -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2021 postreply 06:21:39

谢谢你~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2021 postreply 08:31:14

会上瘾,一吃起来就停不下来的节奏 ~~~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2021 postreply 06:55:38

哈哈,真的停不下来,我这个基本上不吃鸡的人也会吃好几块:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2021 postreply 08:31:47

炸得真香啊!谢谢分享! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 04/22/2021 postreply 18:27:10

谢谢你,真的停不下嘴:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 04/23/2021 postreply 08:44:12

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