老北京街头小吃【 冰糖葫芦 】把幸福和团圆连成串，气也顺来心也宽，您就年轻20年！祝福大家新春快乐！！（视频+图文）

         从小到大，秋冬季节的糖葫芦作为北京的标志性小吃，遍布北京街头巷尾。

        它酸中带甜的口感，晶莹剔透样子，对人们形成的诱惑就是，一看见它就自然满口生津了，不由自主地停下来，买上一串。

         有人说不就是山楂沾糖吗，真不是，它是我边走边吃遇见街坊的问好，它是我递给家人品尝时的笑脸，它是饭后刷手机的陪伴，是记忆里家乡的人间烟火的一部分。

       每到冬天，沿街叫卖的烤白薯、糖葫芦，糖炒栗子，是人们嘴里最美味的零食。其实，从营养学的角度来看，这好吃的糖葫芦也真的是营养多多：比如山楂可以养颜瘦身，可以补充维生素C，可以软化血管，减少自由基的生成，可以增强人体免疫力等等。

        现在疫情在家自己做点糖葫芦干净又方便，现做现吃的糖葫芦口感最棒！虽然不难，但必要的小技巧还是需要注意一下的。

材料

个头饱满的新鲜大山楂若干
签子若干
冰糖200克
清水200克

 

洗净，去蒂，穿串，熬糖

酸中带甜，晶莹剔透！象征幸福和团圆

下面的美食小吃希望您也喜欢，欢迎观看和订阅，祝大家新春快乐！！

https://www.youtube.com/channel/UC-STfGznwynhxq3SBz-eXHw 

 

 

所有跟帖： 

• 你怎麼什麼都會做啊，在哪裡買的山楂 -天之大- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 18:46:19

• 遇到就收下，很多维他命，软化血管 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:24:56

• 我也一只要做来着，就是最近买不到好山楂 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:01:21

• 春节到了，回不去，来串糖葫芦就当逛了逛庙会吧 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:26:20

• 看着亲切又喜庆！你好厉害，做的太赞了！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:37:12

• 哈，谢谢糖粒儿，听见嘎吱嘎吱冰糖脆哈，我也是特爱吃，没够 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:41:39

• 我的留言没了？糖葫芦好，北京人的大爱！我也想做来着，就是最近没买到好山楂 -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:40:14

• 谢谢老乡，抬头看，您还在 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:44:00

• 感觉我这刷新有问题呢。估计是想吃糖葫芦急的 lol -懒人厨房- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:57:12

• 把幸福和团圆穿成串，好喜庆吉祥，糖葫芦好漂亮 -lava100- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:42:51

• 春节是团圆的节日，团圆也是永不过时的盼望，谢谢小麦! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:47:33

• 做的真地道，喜庆! -北京三爷- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 19:54:59

• 新春快乐! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 20:12:55

• 来几串 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 20:02:44

• 没问题，咱都吉祥如意! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 20:13:35

• 谢谢。孩子正好想做，太及时了。 -7824- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:21:02

• 不客气，没有找到山楂，也可以用草莓，山药，葡萄都可以的 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:28:40

• 哎呀，这个真是馋死人不要命啊。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:28:08

• 谢谢您喜欢，这是咱很多人的集体记忆 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:30:28

• 儿时的回忆 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:48:15

• 谢谢大厨，此时都是思乡无限!! -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 22:54:05

• 自己难做，都纽约团购。 -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 23:03:36

• 谢谢分享啊！太爱了~上次用草莓做的解解馋，结果糖没熬好，后面都坨了。可是真好吃啊！ -山小妮- ♂ (0 bytes) () 02/07/2021 postreply 23:58:56

• 记得中大火，后期的颜色变得很快，要盯着，不能离开人 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 00:35:42

• 漂亮！还年轻20年！那更得吃了！ -小龙女她妈MDD- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 04:33:58

• 想起来曾经听过的歌曲，就叫冰糖葫芦，特好听 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:52:36

• 记忆中的美食，N年没见了，太诱人啦 -云厨- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 06:35:32

• 谢谢您，新春快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:53:28

• 好多年没吃过了，做得好漂亮啊！赞！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 08:49:27

• 谢谢，新春快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:57:20

• 红彤彤的糖葫芦 好想吃 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:18:32

• 酥脆的皮，酸甜的肉，在大雪天里吃，就像回到了家 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 09:56:47

• 哪里可以买到山楂啊？馋死了 -玫瑰花语- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 11:15:59

• 就用山药蒸熟了去皮也很好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 12:52:09

• 馋死了，哪有山楂啊，吃来吃去还是山楂的酸甜感和冰糖最搭 -YuCuisine- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 12:03:45

• 中国超市过年有，不过货少，赶上了就买点儿 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 12:53:08

• wow，这道小吃又做到我心坎里免去了，谢谢分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 14:27:13

• 谢谢妹子，新春快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/08/2021 postreply 14:59:57

• 糖葫芦做的太赞了！馋死人… -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 06:27:16

• 谢谢糖粒儿，新春快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:30:41

• 太赞了！这么漂亮的山楂哪里可以买到啊，做得漂亮！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 09:12:10

• 谢谢您，中国超市买的，不常见，其实用山药，草莓啥的也很好吃 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 12:29:52

• 哇好诱人哦，要学起来啊 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 13:44:39

• 谢谢您，新春快乐 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 02/09/2021 postreply 17:56:27