时令小吃《桂花栗子猪油松糕》(图文+视频)

来源: 2020-09-17 05:37:16 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3024 bytes)
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松糕是一年四季的美食小点,但是我记忆里桂花飘香并且有栗子的时候,更是要买来品尝的,如果在松糕里加上一点点猪油,那更是好吃的不得了。我们这里没有新鲜桂花,好在华人超市可以买到干桂花,聊胜于无吧;中秋节快到了,做一款有着桂花清香,并且有着栗子香味的美食给自己和家人,让疫情产生的郁闷远远的离开~~~

材料:粘米粉200克 糯米粉80克 白糖20克 栗子泥250克 干桂花1克 猪油25克 糖桂花3汤勺+

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做法:

1.烧一壶开水冲泡桂花茶,然后放凉待用;我们需要大约145-150毫升的水

2.把糯米粉倒入粘米粉里,加入猪油,慢慢分次倒入冲泡好并且放凉的桂花茶

3.用手揉搓至糕粉一捏就成团,用手指头轻触就散开的状态,盖好静置

4.把栗子馅料压扁,做成容器大小

5.把糕粉过筛,一半放在7寸的蛋糕模具里,上面放栗子馅料,再把剩下的糕粉盖在表面,一定不要用力压

6.大火上气后蒸25分钟就好了

7.拿出来脱模,切件就行了;喜欢甜的可以在表面加上一点糖桂花

淡淡的米香,加上桂花和栗子的味道,非常好吃的一道时令中式小点心

 

 

 

 

所有跟帖: 

看起来真好吃,好想和彬彬姐做邻居! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 revy.kichen 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 06:00:06

谢谢你:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 07:07:03

光听名字就已经流口水了呢,哈哈哈 ~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 06:06:12

早上好龙妈:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 07:07:22

看着就好吃,除了干桂花,其它材料我都有,这就做起来 -lava100- 给 lava100 发送悄悄话 lava100 的博客首页 lava100 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 07:23:38

谢谢你:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 08:50:21

太棒了。一直在看你的视频,拍得真好,声音也美。喜欢。 -婉妮- 给 婉妮 发送悄悄话 婉妮 的博客首页 婉妮 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 11:00:34

谢谢你:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 11:02:43

好吃 -BeyondWin- 给 BeyondWin 发送悄悄话 BeyondWin 的博客首页 BeyondWin 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 11:30:40

谢谢你~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 13:15:00

今天刚找出你红豆松糕贴子做了松糕!蒸了40分钟不知为什么好象米粉没蒸全熟。吃了一半又放回锅里再蒸一会,就忘了,锅都烧糊了;-) -Stillbelieve- 给 Stillbelieve 发送悄悄话 Stillbelieve 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 15:11:28

可能揉搓米粉的时候水分不够,蒸出来会有点干干粉粉的;但是也是熟了的,只是感觉上还是有点干粉 -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 17:12:45

知道了,谢谢!明天再试一次! -Stillbelieve- 给 Stillbelieve 发送悄悄话 Stillbelieve 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 17:55:52

很漂亮哦! -rosejyy2000- 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 rosejyy2000 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 17:54:46

谢谢谢谢~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 18:17:37

那一抹桂花蜜和晶莹剔透的馅心相得益彰,不止漂亮,还有品味~ -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 ladysummer 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 18:00:10

谢谢谢谢,让您说的我都不好意思了:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/17/2020 postreply 18:18:22

一如既往的精美,赞! -天婴- 给 天婴 发送悄悄话 天婴 的博客首页 天婴 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 07:03:59

谢谢你~~~ -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 09/18/2020 postreply 17:27:45

老师每次都有新鲜点子! 真有才! -冬坊小厨- 给 冬坊小厨 发送悄悄话 冬坊小厨 的个人群组 (0 bytes) () 09/20/2020 postreply 13:41:10

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