快手自制《红豆沙》（图文+视频）

红豆沙是非常受欢迎的，可以做很多点心小吃。但是红豆沙做起来还是比较麻烦的，今天我给大家看看我是怎么快速自制红豆沙的，不用高压锅，不用浸泡红豆，很容易就可以做出好吃的红豆沙。

材料： 1.红豆500克 2.白糖200克 3.猪油200克

做法：

1.红豆洗干净，锅里加水，没过红豆大约2公分

2.大火烧开后转中火，红豆漂浮上来后加凉水，反复炒作3-4次红豆久煮好了

3.趁热加入白糖和猪油，用压土豆泥的工具反复按压，带点红豆粒（我其实更喜欢这样的口感）的红豆沙就好了。

这样做出来的红豆沙带点红豆颗粒，不是太甜，做点心做豆沙包都很简便好吃。试试看吧。

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所有跟帖： 

• 这个貌似很简单，不用炒干水分，会试一试~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 08:05:21

• 这种做豆沙馅料做豆沙包什么都足够好，反而有点颗粒会更好吃：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 08:20:25

• 我也喜欢带颗粒的 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:10:05

• 下一步准备推出什么菜肴？ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:13:36

• 握手握手～～～ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:25:43

• 很好很方便，就是猪油多的看起来有点吓人 -stopthinking- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:15:49

• 500克干红豆加这些不多的，吃起来不甜也不腻的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:25:28

• 对喜欢重口味的北方人来说，可能不甜不腻。但是，这比例，对于清淡口味的江浙沪一带的人来说，糖和油偏多了～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:57:49

• 我我我 -彬彬有院- ♀ (225 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:13:10

• 你做的一些点心，外观看上去更像是北方风格～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:20:27

• 嗯嗯，可能北方呆的时间久了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:28:52

• 北方人做豆沙很少用猪油。我宁可用黄油了 -thetruth111- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 11:18:32

• 我一般都用炒菜油代替，糖也是减到最低量。尽管这样也很少吃了 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 15:21:11

• 放了猪油的红豆沙才更香，当然这是南方口味 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:58:17

• 不如说是重庆口味～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:59:35

• 其实是上海口味吧……重庆人不怎么吃红豆沙…… -好吃狗- ♀ (334 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:04:43

• 上海绿豆糕里面的红豆沙馅，好像用的是植物油。 -hertzian- ♂ (62 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:07:36

• 有可能，应该说热食点心放猪油，凉食点心放植物油比较合理……猪油正在卷土重来 -好吃狗- ♀ (276 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:10:07

• 我也喜欢留一点猪油在我的冰箱里，现在猪油不是又说吃了各种好吗？LOL -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:16:24

• 握手握手，没有猪油的红豆沙我觉得不是红豆沙，反正从小吃的都是加猪油的：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:12:15

• 这个面包好馋人呀， -迈阿密- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:35:28

• 和我之前有一个南瓜面包一样做法，就是做成排包了：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:13:57

• 握手握手……我今年也做了板油红豆沙，高压锅煮出的红豆加去筋膜的生板油用vitamix 打细，锅里炒炒。我准备包粽子做八宝饭 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 09:57:43

• 你这个更讲究了，我这个只是快手的，做个豆沙包面包什么的，如果是做小点心不够细腻。 -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:15:02

• 好吃狗嫁错人了，应该找上海老公。不过，现在还来得及～～ -hertzian- ♂ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:28:04

• 我上周也把放久了的一包糯米包了豆沙粽子，今年端午在国内没用上 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 10/23/2019 postreply 08:42:21

• 请教买的什么牌子的猪油，能放张图片吗？非常感谢。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:38:00

• 照片看这里，所有西人超市都有，warlmark也有，不在冷柜，在烘焙材料那里 -彬彬有院- ♀ (88 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:45:57

• 谢谢快速答复，你是美食达人，我的偶像。 -go_wxc- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:48:57

• 谢谢美言，我也是自己的一点经验和大家分享一下：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 10:55:30

• 彬彬，上次做了你的南瓜面包，我烤的外表有点干。 这个排包是不是用南瓜面包的配方做的？ 晚上就做 -wqzhy- ♀ (0 bytes) () 10/22/2019 postreply 13:46:55

• 这个排包也是一样的配方，每个人家炉子不大一样，放在炉子里的 -彬彬有院- ♀ (107 bytes) () 10/22/2019 postreply 14:38:13

• 这个方法简单，很赞！我也爱吃有颗粒的豆沙！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 10/23/2019 postreply 14:38:30

• 彬彬老师真是巧手！ -旺旺_1- ♀ (0 bytes) () 10/26/2019 postreply 16:30:21