干锅菜花肉片 - 口水一地超级香

说起菜花呀，很多人都喜欢，有人喜欢白菜花，有人喜欢绿菜花。 我是一会儿喜欢白菜花，一会儿喜欢绿菜花。近几年，国内有一种有机菜花，菜梗长而细呈白色，花小淡绿而松散。做干锅菜花那叫一个香呀。可是美国没有哇，咋办？？？只能要么白菜花，要么绿菜花。而肉片那， 通常炒肉片的配菜基本是辣椒或洋葱，再不就是蒜苗啥的。 如果肉片和菜叶子一起炒，肉不香菜也腥。那菜花哪？只要不和肉片一起水煮就行。

 

今天咱们做一个香煸菜花和猪肉片，也就是干锅菜花肉片。

 

食材：半磅偏瘦的猪肉片，1/4白菜花洗净掰小块，酱油，料酒，洋葱盐，意大利碎香叶

调料， 菜油，盐。

 

做法：1，将猪肉片用酱油料酒意大利碎香叶调料调匀，之后加入菜油调匀。

          2，不粘锅加热放入腌制好的猪肉片，中小火煸炒至非常干脆。

          3，不粘锅加热放入油和菜花盐煸炒至熟。加入肉片炒几下出锅。

新鲜瘦肉切片

加填料调匀腌制

加填料调匀腌制

炒一炒

这就熟了，而且很嫩，但还不行。

继续超煎让肉里水分煸出来

就剩下油了

把油空掉

煸炒菜花

炒好了，来碗米饭和饮料

享受吧，

又是肉又是菜花。好香。

虾吃虾做好开心

谢谢收看

所有跟帖： 

• 美国有的华人农场现在也种松菜花了，看看你们当地农夫市场有没有亚裔的农夫卖菜的地方？ -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 14:24:20

• 盼望我们这里也有华人农场 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:31:20

• 一定好吃 -田园时光美食- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 14:51:03

• 嗯，香 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:30:55

• 我们这里有卖菜花，我是在做mashed potatoes 时有加点一起捣碎很好吃 -海军老婆- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 15:08:17

• 好，那天做一下 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:30:34

• 我可以就着这个肉片，吃上两碗饭，香 -starstar- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 15:57:57

• 同意，我也是，老香了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:30:13

• 花菜就是要炒出jiaosh -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 16:35:41

• 花菜就是要炒出焦(caramelized)才香，加些蒜片也香，不错！ -LingCooking- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 16:42:25

• 说的太对了。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:29:45

• 卖布西施，看上你的锅了，介绍下子呗。菜很香的样子 -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 19:51:51

• 锅是在Aldi 买的，很好用，现在这麦饭石的锅到处都是呀。 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:29:27

• 谢谢你啊！这锅是不粘的么？ -LastWaltz- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 08:37:47

• 超市有卖有机花菜的 -沁园春777- ♀ (0 bytes) () 04/20/2017 postreply 20:59:18

• 那得去看看，谢谢 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:28:19

• 不错 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 04:17:54

• 谢谢妹子 -卖紫色布的- ♀ (0 bytes) () 04/21/2017 postreply 07:28:32