除了欧洲个别奶酪业特别发达的地区，全世界的批萨店基本都是用合成奶酪吧

不过美国的问题是，不光pizza，连直接吃的各种奶酪，都是这种合成奶酪。除非去大城市里面一些高档的奶酪专卖店，否则根本买不到好奶酪。德国虽然本身奶酪比较次，但至少还是很容易买到好奶酪的。

不光奶酪，我发现美国超市的食材，都比较没味道，他们食品里的味道似乎主要是靠加调料弄出来的。