我的做法是

等到巧克力完全冷却成型以后，把它们用拇指顶着，另一只手拿一块热毛巾在小酒杯（我用的是不锈钢的小酒杯）擦一下，把酒杯取下来就好了。记住一条，巧克力受热就化。

这个小杯子的难点不是在脱模。脱模挺容易的。难点在如何将巧克力把小酒杯均匀地沾满，我是做了好几个以后才开始有点感觉，开始的厚薄不均，有点惨不忍睹。有的地方太薄了，脱模的时候就漏了。