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您是上海人,我就等着来给我指点,我看了不少做法,有加淀粉也有不加的,加淀粉是为了蛋皮柔韧不破裂,我也试过不加淀粉的
来源:
某家的李园长
于
2020-02-01 10:55:12
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便当盒里蛋饺与其他搭配,颜色非常好看~~我们上海做蛋饺:蛋液里面不放淀粉~~
由
joycewu12
于
2020-02-01 10:34:18
火候掌握好了也不会破,谢谢:)
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