您是上海人，我就等着来给我指点，我看了不少做法，有加淀粉也有不加的，加淀粉是为了蛋皮柔韧不破裂，我也试过不加淀粉的

来源: 某家的李园长 于 2020-02-01 10:55:12 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (56 bytes)

火候掌握好了也不会破，谢谢：）

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