这个”把小分的面团揉成长条，再擀平，从一边慢慢卷起，收口朝下压扁“ 起什么作用啊？

来源: 春天2014 于 2015-02-04 19:20:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (154 bytes)

这个”把小分的面团揉成长条，再擀平，从一边慢慢卷起，收口朝下压扁“ 起什么作用啊？直接弄一个面团不行吗？

所有跟帖： 

• 有纹路，好分层吧 -九分高跟鞋- ♀ 给 九分高跟鞋 发送悄悄话 九分高跟鞋 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2015 postreply 20:30:09

• 照片中的纹路并非水平方向、而是垂直方向的呀，纹路和分层呈直角应该没帮助吧？ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2015 postreply 11:52:57

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