切厚了，炒时间长了，还有没有预先汆烫，都会导致rubbery的口感。这菜就是要火猛，油滚热，下手迅速

来源: 猫眼狗眼 于 2015-01-28 11:46:30 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 我总是做得太老,嚼不动 :-) 由 桃花好运 于 2015-01-28 11:43:32
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