煮鸡蛋时在水里加喜欢的调料，拉面的调料也行，

来源: 润泽东 于 2010-03-10 19:47:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (189 bytes)

煮开以后过5分钟左右，敲碎蛋皮，继续煮至熟，放在调味汁里浸泡一段时间即可，时间自定，最长一晚上即可了

我是这么做的，喜欢心型形状的话，趁热剥皮，把鸡蛋挤进喜欢的模子里即可，小孩子会喜欢

所有跟帖： 

• 这样可以做出那种半熟的样子？ -=毛毛=- ♀ 给 =毛毛= 发送悄悄话 =毛毛= 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2010 postreply 19:52:18

• 半熟的可以先在清水煮好，开水后4-5分钟， -土妞儿- ♀ 给 土妞儿 发送悄悄话 (98 bytes) () 03/10/2010 postreply 20:10:20

• 开水后4-5分钟是中火？强火？ -=毛毛=- ♀ 给 =毛毛= 发送悄悄话 =毛毛= 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2010 postreply 20:35:18

• 我用强火，4分钟，味道还不错的说 -土妞儿- ♀ 给 土妞儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/10/2010 postreply 22:07:39

• 我也用模子.喜欢用海带煮,又能吃鸡蛋,又能吃海带. -zacao- ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 03/10/2010 postreply 19:52:39

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