切这个鱼皮,一定要用钝一点的刀,太快的刀会割破滴~~~~~
哈哈哈哈~~~~诀窍很简单哦~~~~
所有跟帖:
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酱紫滴~~~~
-小懒熊-
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09/26/2009 postreply
06:54:57
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因为俺们这里的鱼大啊,小块的话,就是一边稍微切厚一点进刀
-小懒熊-
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09/26/2009 postreply
07:01:33
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貌似5天恨精通厨房阿,老婆好福气啊
-卷卷-
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09/26/2009 postreply
07:09:17
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中级的刀工就是,豆腐丝能穿过针眼~~~~~
-小懒熊-
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09/26/2009 postreply
07:15:54