用不着。在烤箱里二次发酵，里面温度不低。

来源: zacao 于 2012-05-16 22:57:40 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 烤箱要不要事先预热？ 由 王翠花 于 2012-05-16 22:46:27

所有跟帖： 

• 面包教室里一般二次发酵都是用四十度的发酵档的。 -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (139 bytes) () 05/17/2012 postreply 00:56:58

• 这个是220度，更高。。。。。。。。 -王翠花- ♀ 给 王翠花 发送悄悄话 王翠花 的博客首页 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 01:26:10

• 面包种类不同，温度也会有差异，180较多... -雨中小花- ♀ 给 雨中小花 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/17/2012 postreply 02:31:41

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