严冬来了,领导催我把菜园子里她种的最后一波青菜收了。青江菜霜冻后长得不错,叶子上很多虫咬得痕迹,正是organic的象征。雪里红(其实是青江菜和油菜的杂交种)收了,清洗干净后开水里拖一下。拧干切细,炒肉末是一道美味。
我这里用地下水,水便宜。中西部土地相对肥沃,最多买一卡车 top soil就可以开辟自家的菜园了。种了20年,邻居们羡慕我家的菜园子和果树。后院对过的一对老美夫妻搬家时还特地把没有用完的一袋top soil给我,说年年看我们菜园子一季一季丰收,她们就是种不出来。。。
今年应该收了100斤辣椒,30金茄子,50斤豇豆,50斤四季豆,40斤红薯,80斤苦瓜,50金峨眉刀豆,100斤西红柿,30斤黄瓜,几个南瓜。吃不完要么冰冻,要么晒干,要么送朋友。。。水果今年太差,六个蟠桃,10斤李子。不过,从投资角度看,收获远超投入,消耗的体力时间正好是锻炼的一部分。
上月领导把大蒜种下去了。大蒜可以过冬。看着地里冒出来的绿尖尖,她又想着明年的蒜苗炒五花肉了。。。冰柜满了,里面是春天挖的野荠菜,苦瓜,红辣椒,还有我钓的鱼。。。两老这样过日子,一个人的工资肯定够了。