自制养生好饮食（二）

B. 粥部

一. 桔皮粥化痰止咳

150克大米配250克新鲜桔皮（大米、桔皮洗净），加入1000克水熬煮，开锅后转入微火闷煮，直到把粥闷成。食用时捡出橘皮。有顺气、健脾、化痰、止咳等功效。

二. 鸭梨粥止咳解热

把三、四个鸭梨洗净，切成了片儿（去掉梨核儿），放入锅内，加入750—1000克水，烧开后，放入洗净的大米100克，熬到八成熟时，加冰糖30克，再熬熟即可。有润肺、消炎、止咳等功效。

三. 枸杞子粥益肝肾

100克糯米，加入30克枸杞子、30克白糖、750克水，用锅熬熟即成。经常食用，有益肝肾，治腰酸，减轻*****等作用。

四. 清热消炎油菜粥

大米250克，配油菜300克。待锅内水开后，先将洗净的米放入锅内，开锅后转入微火。熬至八成熟时，再放洗净剁成末儿的油菜，转入旺火开锅，再转微火片刻即成。对人体有健脾补虚、清热消炎的食疗作用。

五. 八宝养生粥

桂圆肉、莲子、花生、芡实、麦冬、绿豆各10克，蜜枣10个（去核），糯米50克，加水适量煮成粥。加白糖50—70克，搅匀，食用。有醒脾、健胃、清暑、祛湿的功效。

六. 除暑解热荷叶粥

150克大米，配鲜荷叶3张，冰糖50克。先将鲜荷叶洗净切成细丝，放进锅中煮30分钟后，取煮荷叶的水450毫升及清水100毫升，加入洗净的大米中，熬煮八成熟时，加入冰糖，煮熟即成。是夏秋时令清热健脾的美食。

七. 感冒粥治感冒

将糯米50克冲洗净，加适量水煮成粥，再加入葱白7根（约30克），生姜7片（约15克），共煮五分钟，然后加入米醋10毫升搅匀起锅，趁热服下，上床盖被，使身体微热出汗。连续服用3—5次，辅助治感冒，很给力。  (待续）

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