过去，农民吃的多是因地制宜的当地产物。高家屯儿只产地瓜、土豆。人们秋冬吃地瓜，春夏吃地瓜干子，一年到头吃土豆。吃够了，梦寐以求能吃到大米、白面；吃到大肉（猪肉、牛羊肉）、荤油。
后来，因种药材、养紫貂致富了，这些东西都有了。大米、白面精细可人，大肉、荤油香美可口。过去没钱买的粗粮、青菜、水果、鸡鸭、鱼虾、禽蛋，全能到手了。人们坐下来，海吃大嚼，享受着空前的好生活。
过了不到两年，病魔来了，有人患了高血脂症，有人得了糖尿病，有人高血压。人们惊慌了，议论纷纷，有人说，这是吃好的吃出来的病，问题在细粮。大米，白面压根儿就很好吃。再加别的美味，就更好吃。吃多了营养过剩，便产生了富贵病。有人说，问题在大肉、荤油上。大肉、荤油的主要成分是饱和脂肪酸，过多食用，会使人胆固醇升高，导致三高。于是，很多人不吃荤油、大肉了，改吃素油。
众说纷纭，究竟怎样吃才对呢？人们迷惑了，怨天尤人，忧心忡忡......
又过了一年。期间，患者们去看医生时，医生不厌其烦地向他们及家属讲解得病的种种原因及注意事项。医生的这些话很快传遍了全屯儿。由于医生的影响，再加从生活中来的经验和教训，人们对病的防、治有了新的认识。人们懂得了，无论是细粮、粗粮，还是素油、荤油，都各有利弊，单吃任何一种都是不当的。细粮、粗粮都得吃，各吃多少，因人而异，年轻人可多吃点儿细粮，少吃点儿粗粮；老年人、便秘者多吃点儿粗粮，对身体有益。素油、荤油也都得吃，素油多吃点儿，荤油少吃点儿。
人们明白了，为了健康，营养必须平衡，饮食必须合理，食物要多样化，以谷类（稻、麦、谷子、玉米、大豆等）为主，多吃蔬菜、水果、薯类，少吃荤油、肥肉，常吃适量的鸡鸭、鱼虾、禽蛋、瘦肉、豆类及其制品，吃清淡少盐膳食。
人们知道了食疗与养生的重要，把过去吃烦了的地瓜、土豆、野菜，又重新加入了饭桌。
如今高家屯儿的人们，生活越来越好，得病的人越来越少，幸福真的来了！
