买了一个鹅腿，怎么做

1。 传统的， 放到烤箱烤两个小时

2。 古老的传统， 先用锅煮一个小时， 然后烤一个小时

3。 咱们国内有什么做法

 

先谢谢了

所有跟帖： 

• 鹅腿，无所谓，先上你的羊腿，。。。。。 -europe- ♂ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 04:48:22

• 冒个泡，可以做香酥鹅腿 -deerrocks- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 04:52:55

• 麻烦给个方子，谢谢！ -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:10:26

• 红焖鹅腿，酱鹅腿， -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:06:56

• 给个方子吧，谢谢！ -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:10:58

• 不谢。 -小宁波♂- ♂ (174 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:20:29

• 是不是这样， 先焯水， 然后用水煮，到金黄色了， 然后再加所有的佐料。大约多少时间 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:25:11

• 先焯水，血水洗干净，然后用油煎或者炸，到表皮金黄色了， 然后再加所有的佐料 -小宁波♂- ♂ (63 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:29:20

• 谢谢很详细。 好象挺像小时候我看到娘娘做酱鸭的烧法 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:35:54

• 普洱陈皮红烧鹅腿 -什刹海- ♀ (313 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:10:57

• 45分钟能煮熟吗, 要提前浸一个晚上吗， 怎么撇油， 一般鹅很多油， 多谢！ 我开完了半天会 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:17:53

• 我的那个帅锅密封性非常好，45分钟就熟了，事先不用浸，酒放得多一点， -什刹海- ♀ (88 bytes) () 11/22/2011 postreply 06:15:57

• 其实也是焖鹅。侯拄酱很香的。 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 06:18:18

• 也不要放油，现用有皮的那面文火煎，出油了以后放调料焖煮，全是靠鹅本身的油，最后成品不油 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 06:22:21

• Danke! Ich muss gehen. bis morgen! -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 06:24:04

• Danke! -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 06:23:11

• 可以焖鹅，例如这里 -绿野蚂蚁- ♀ (114 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:25:56

• 能干的妹妹，帖子做得也漂亮。 我想偷懒省事做个懒人烧鹅，也不想弄得满屋油味。 谢谢 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:38:19

• 焖没有油味不过一样会满屋都是鹅肉味 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:45:10

• 我放到院子里去焖，厨房是开放式的 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:49:20