不谢。

大料 酒 盐 白糖 老抽生抽姜葱，先焯水，洗干净，再到锅里煎，最好煎到皮下油跑掉，金黄色了，加水和所有调料，烧开，收汁。

有日本青梅的话加一点，很好吃的。

所有跟帖： 

• 是不是这样， 先焯水， 然后用水煮，到金黄色了， 然后再加所有的佐料。大约多少时间 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:25:11

• 先焯水，血水洗干净，然后用油煎或者炸，到表皮金黄色了， 然后再加所有的佐料 -小宁波♂- ♂ (63 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:29:20

• 谢谢很详细。 好象挺像小时候我看到娘娘做酱鸭的烧法 -安娜晴天- ♀ (0 bytes) () 11/22/2011 postreply 05:35:54