一次发酵脆底松软的油煎香葱肉松小花卷+孩子们用水果做的圣诞小食(图文+视频)

来源: 2019-12-24 06:03:57 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (4416 bytes)
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这次做的香葱肉松小花卷是用一次发酵法,全部用牛奶和面,如果换成水的话水的用量要做调整。

我做面食一般先按照2:1的面水比例和面,搅成棉絮状自己感受面团的软硬度后再适当增减。这个造型的花卷最简单也可以说无任何技巧,只要卷起来切成等份就行,这样做的好处就是几乎不会露馅,立起来后还很漂亮,加了香葱胡萝卜和自制的鸡肉松,采用了煎制的方法,面皮光滑细腻松软,底部酥脆,小葱也没变色,比蒸出来的更漂亮,孩子们摆成了圣诞树的造型和马上到来的圣诞节非常应景:)

 

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开美食频道正好两个月了,虽然很辛苦但很快乐,认识了世界各地的朋友们,生活过的充实而有意义,谢谢文学城新老朋友的鼓励和支持,让我懵懵懂懂磕磕绊绊的走到了今天,两万多的浏览量不多也不少,有认可也有鞭策,坚持下去,相信会越来越好,祝大家圣诞节快乐!新的一年里身体健康事事如意!

 

花卷所用材料:

2杯 中筋面粉 
1杯+2大勺  温牛奶
1小勺 干酵母
1小勺  白糖
2大勺  小葱
1/4杯  胡萝卜丁
1/4杯  鸡肉松
适量橄榄油

 

 

 

 

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好漂亮!好可爱!从小培养孩子的动手能力,寓教于乐,真是用心的好妈妈,向您致敬! ~~~ 谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 马虎龙妈 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 06:29:37

大谢马虎龙妈一直以来的鼓励和支持!祝您和家人健康幸福!圣诞快乐! -某家的李园长- 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 06:58:09

爱心、能干的妈妈!祝您的孩子们幸健康、幸福、快乐成长!也祝您的视频越做越好! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 07:23:00

爱心、能干的妈妈!祝您的孩子们健康、幸福、快乐成长!也祝您的视频越做越好! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 07:23:41

爱心、能干的妈妈!祝您的孩子们健康、幸福、快乐的成长!也祝您的视频越做越好! -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 joycewu12 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 07:24:16

谢谢Joyce!谢谢您的祝福!再次祝您和家人圣诞快乐! -某家的李园长- 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/24/2019 postreply 08:51:01

这个花卷白白的,太棒了! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2019 postreply 07:23:39

谢谢熊版鼓励:) -某家的李园长- 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019 postreply 11:11:25

可爱! -黑黑黑黑- 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 黑黑黑黑 的个人群组 (0 bytes) () 12/26/2019 postreply 09:46:50

谢谢小黑:) -某家的李园长- 给 某家的李园长 发送悄悄话 某家的李园长 的博客首页 某家的李园长 的个人群组 (0 bytes) () 12/27/2019 postreply 11:12:08

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