【九层塔炒茄子 】

 

院子里的茄子、辣椒和九层塔都能够收成了，摘回来做这个九层塔炒茄子，是一道非常美味的素菜，喜欢泰国菜的朋友可以试试看喔！

材料：

2条中国茄子

1 把 泰国罗勒（九层塔）

3-4 只 青辣椒

3 瓣 蒜瓣儿

2 小勺 鱼露 （或酱油）或适量

1/2 小勺 糖

 

 

 

1. 把茄子切滚刀块、罗勒摘好、辣椒切条状。不喜欢辣的，可以把种子去掉，蒜瓣儿切片备用。

 

2. 在一口锅子里，倒入大约2茶匙的油，把辣椒和蒜瓣儿下锅煸香后把茄子块加入翻匀。加盖中火焖大约五分钟，至茄子变软就好。

 

3. 茄子煸好后，加入鱼露和糖调味，再次翻匀后加入罗勒（九层塔）翻匀就可以起锅了。

 

 

 

所有跟帖： 

• 盈盈做的这道菜是用家里自己的食材一定好吃。我正好刚买了几个茄子，也有basil. 试一试你的方法。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 09:10:35

• 是呢。。很好吃的。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 09:35:32

• 这个食材很简单，可以试一试。谢谢你！ -FarAndAway- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 09:43:33

• 是的呢！是个快手菜 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:34:38

• 看起来真不错 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 10:14:34

• 是的呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:35:01

• 这两样真的很搭。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 10:17:31

• 是呢！九层塔每年种都不够吃的 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:43:10

• 罗勒炒菜的确香，今年种了几棵。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 10:55:34

• 是呢! 用处很多 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:43:43

• 喜欢茄子和九层塔，这个做法，肯定好吃 -就爱川菜- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 11:54:49

• 很下饭呢！ -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:44:01

• 泰国版地三鲜 :) -LindtChoca- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 14:17:52

• 哈哈。。有点这个意思 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:44:15

• 赞！肯定好吃！ -不思进取- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 14:40:07

• 好吃的，很下饭 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/17/2020 postreply 20:44:39

• 喜欢九层塔的味道，正好自己种了一株，跟你学习了^ ^ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 07/18/2020 postreply 13:30:36

• 是呢！我还想做盐酥鸡。。。等着下一茬 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 09:16:01

• 一看就好吃！ -肖蔚为- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 03:59:11

• 好吃的哦。。。mm好久不见 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 07/20/2020 postreply 09:21:49