快手好吃的【微波炉版肉末烤茄子】

 

 

我家冰箱里几乎每天都会有一盒多用途肉臊冷藏着，它是个用处非常多的一个常备食材。今天来写个我家经常做的微波炉版肉末茄子，这是只要有做好的肉臊，十分钟就可以上桌的快手菜。非常简单也非常美味。

 

材料：

1 条 长茄子

3-4 大勺  多用途肉臊 （http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102x3oq.html）

一点葱花

一点切碎的红辣椒

 

 

1. 把茄子洗净后轻轻地在一面按茄子的长度划一刀，薄薄地抹上一层油（可无）后入微波炉高火转5分钟（在茄子上加盖的话颜色更好）。

 

2. 把烤好的茄子取出用个小勺子按刀痕压压，这个时候茄子已经很软了，很容易就摊开成船型。

 

3. 取几大勺的多用途肉臊和两三勺水放到锅里加热，喜欢吃辣的可以加一勺家常辣椒油，煮至肉臊收汁即可。

 

4. 把煮好的肉臊直接铺到茄子上，撒点葱花和切碎的红辣椒点缀即可。如果你喜欢茄子和肉臊味道更融合的话，可以再入烤箱烤几分钟或微波炉转两分钟。

 

 

欢迎到我的新浪博客玩--

http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102zfxm.html

 

 

 

所有跟帖： 

• 谢谢分享，很好吃的样子！我买了小小的绿色茄子，不知道怎么做？只查到了curry eggplant -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 17:08:48

• 那个可以拿来做泰式绿咖喱黄咖喱 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 18:20:14

• 谢谢！我查查看 -好吃不如饺子- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 19:42:04

• 这个方法真好，可以保留住茄子的紫色，很漂亮 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 18:23:26

• 对呢！很漂亮也很好吃 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 19:16:00

• 最后装盘前切几刀为好吧？中式餐具里没有刀。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/05/2020 postreply 23:33:31

• 嗯，也对 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 08:59:56

• 喜欢盈盈的菜。 -yzzsjc- ♀ (0 bytes) () 01/06/2020 postreply 16:30:21

• 感恩。。。谢谢你噢。。。 -盈_盈- ♀ (0 bytes) () 01/07/2020 postreply 15:09:24

• 漂亮 -红菜- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 20:03:15

• 看到流口水！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/11/2020 postreply 22:30:34