后院最后一批萝卜叶收了,包饺子(视频+图文)

后院的萝卜光长叶,不长根, 大部分已经做了酸菜, 最后这一批可以包饺子.

萝卜叶用开水汆过,可以去掉苦味和涩味.

生姜去腥, 香菇提鲜

泡香菇的水加到肉馅中增加香味.

在加入各种辅料之前, 肉馅要搅成胶状, 才能保证饺子的口感.

用压面机代替擀面棍会节省大量时间

水开后才能下入饺子, 再次开锅后, 转中火, 煮6分钟.

所有跟帖： 

• 讲解很详细，我来跟着做做试试 -西平- ♂ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 10:37:06

• 谢谢光临 -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 10:52:39

• 挺好，充分利用。我今年种不出白萝卜，可能季节不对， -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 10:40:31

• 我们这儿只有3个月无霜期, 每年种菜都是靠天吃饭, 能给我们长出什么就吃什么. -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 10:55:31

• 我也用萝卜叶子包过大包子，很清香的味道，非常不错！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 14:14:46

• 我用过萝卜包包子,还没用过叶子包,下次试试. -livingsky_里村- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 14:35:56