不用打水，新鲜韭菜多少会出一点水，韭菜饺子吃的是馅儿里的肉/虾和着韭菜一起成个小肉丸的口感：）通常

来源: 彬彬有院 于 2019-05-08 05:39:33 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (264 bytes)
回答: 饺子馅不用打水吗？ 由 Mmom2269 于 2019-05-08 04:16:35

我做饺子的时候，只有牛肉馅鱼肉馅的打水，猪肉的不打水，看各家喜欢的口味和口感吧。

所有跟帖： 

• 彬彬的韭菜饺子韭菜比例大，不打水也不影响鲜嫩口感。 -紫色公主- ♀ 给 紫色公主 发送悄悄话 紫色公主 的博客首页 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 17:52:26

• 对、我这个是基本上1:1，喜欢菜多一点：$ -彬彬有院- ♀ 给 彬彬有院 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/08/2019 postreply 19:07:33

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