自制家园美食（4）：晚餐新式武器：Steak Stone

两周以前买的steakstone就到了，LD一直断断续续不在家，昨天晚上回家，今天终于可以用上了。

就是类似这样的一套，中间是用lava石头做的cooking stone，能存很大的热量，加热40分钟以上，达到550 F以上才可以用。网上 的广告图

这是我准备的Kobe Beef， 大概半磅多点，三个人吃不会太腻，还有素菜，虾等等，用来做第一次实验

 

石头在烤箱里Broil

 

把牛排放上去，立马开始吱吱冒油

半分钟了，翻个面

切成小块，

 

自己动手把自己要吃的烤到自己喜欢的成熟度，每片都可以很完美！

 

加上素材，虾，还有nan bread, 热气腾腾，家庭晚餐，气氛很好

所有跟帖： 

• 这个东东很不错，我喜欢！ -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:50:14

• 我这个是一个家庭share的，大的，还有小的，可以每人一块，自己切自己烤自己吃，彻底DIY -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:53:20

• 在Banff吃过 -外乡人- ♂ (146 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:54:31

• 还跑那么远去吃啊，太贵了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:55:18

• 这个好玩，自己边烤边吃：） -柳眉儿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:56:25

• 是的，很有气氛。女儿忙不迭的拍照给哥哥传过去，嘿嘿，他都吃不上 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:57:47

• 哈哈，你总有新鲜玩艺儿。回头我也去买几个孩子们回来吃吃。 -柳眉儿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:00:18

• 孩子们会记住的，家庭的温暖啊 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 19:40:02

• 厨房或餐厅里会不会有油烟？ -桂雨1- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:29

• 这个没有，我用的是550broil 最后的20分钟，有点蒸汽，没有油烟 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:57:36

• 你弄的真全乎啊！这个有多大？ -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 16:58:46

• 好像是18X8之类的大小 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:01:26

• 谢谢。很不错！ -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:02:00

• 热度能持续多久？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:02:05

• 吃一大块steak绝对没问题，已经一个半小时了，还是我手不能放在上面很长时间，还很烫 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:03:14

• 不错，考虑下，越小可能时间越短~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:05:10

• 体积小，热容量小啊，温度降低会快一点 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:06:07

• 武器太齐全了，必须要大房子啊! 牛的 -猫头鹰鹰- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:05:45

• 过日子么，一定要有各式武器，多好玩啊，LD一高兴，喝了两瓶啤酒 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:07:06

• 热爱生活的人，日子过的有趣 -早晨从中午开始- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:12:48

• 有趣。索性 -itistrue- ♀ (217 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:19:19

• 对啊，这是实验，我是打算在买三套，每人一套 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:21:20

• 不愧是美食家，武器真齐全。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:24:04

• 哈哈哈，必须的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:25:40

• 看着就美。。。怕油崩的到处都是 -花果山庄主- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:28:47

• 其实没有多少油，有点蒸汽而已，Kobe比较油多些，普通的steak更加没问题了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:30:51

• 太厉害了，石板焼和牛啊 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:39:41

• 和牛用这个石头我觉得最合适了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:48:25

• 和Pizza stone 差不多意思吧，应该也可代用？ 看着美味，口水~~ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:41:16

• 可以代用，我看过用砚台石的 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:42:29

• 热容量还是不太够的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 19:38:11

• 差不多，但是pizza石头一般比较薄，表面积大，体积却小，热容量就相对小，温度容易下降比较快，还有个安全问题 -mickey222- ♀ (239 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:47:54

• 新式武器啊。你那块牛肉真不错。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:43:36

• 薛医生眼力好，这是A5的日本进口和牛，这是最后剩下的两块和牛中的一块，到年底再买了 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:49:02

• 啊哟，老句的呀^-^ -鱼背厨房- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:59:44

• 美国买的比日本海便宜，costco从2014 就有进口的了，在他家网站上卖的gourmet food里有 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:00:58

• 放烤箱里烤几百度，怎么拿出来啊。 -黄玫瑰888- ♀ (150 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:51:02

• 厚实的防止高温的oven手套可以，最好是有那种特制的叉子叉出来。和你这个意思一样的，但是我的比较合适家庭使用 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:53:23

• 高温手套能扛得住这么高温度？就是有点怀疑。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:01

• 可以，有的前面有加厚的silicon的，更好，当然要格外小心啦 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:56:39

• 我今天就是用了oven手套啊，还只有一只，另外一只手用了一个oven 垫子。我当然不建议大家这么做，两只手都有手套比较好 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 05:44:30

• 下图右上角是什么？饼吗？ -风悦-- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:53:57

• 印度饼啊，和牛的油多些，用来吸油，烤热了很好吃的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 17:54:58

• 大牛啊！好马配好鞍，这么新式的武器正好配你，我使劲的往下咽了口口水～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:00:37

• 你别骗我了，你都不吃晚饭的，哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:01:26

• 她为什么不吃晚饭？哈哈 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:07:18

• 估计减肥吧。还能是啥？哈哈。 -黄玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:09:10

• 从来没有看过她们贴照片，不了解情况啊 哈哈 -HenryLi- ♂ (38 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:16:44

• 嗯，我也从来没见过，就见过李医生，你那卖肉照真帅啊。 -黄玫瑰888- ♀ (44 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:20:59

• 啊？那能说帅吗？ 怕不太雅观， -HenryLi- ♂ (57 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:24:12

• 哈哈哈哈哈，帅呆了～～ -红玫瑰999- ♀ (262 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:26:58

• 没看到。反正她 -HenryLi- ♂ (53 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:29:12

• 哈哈哈，呼唤黄玫瑰～～～ -红玫瑰999- ♀ (262 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:35:18

• 哈哈，当心，房版在磨刀了。。。。 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:25:53

• 房班是真的没见过，就是听大班表述挺瘦的～～应该就是旧时文人的样子吧，我猜～～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:28:13

• 读贴不认真啊，去再读一遍房版的得奖啦的文章，秘书长有评论的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:33:54

• 老蜜说啥？ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:35:57

• 你，怎么这么懒呢 -mickey222- ♀ (193 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:37:14

• 哈哈哈，那个当时就看到，看不出啥啊，就是白上衣 -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:43:43

• 不胖啊，不然你去看看金三胖的片片里的衣服裤子，那都是紧身的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:46:39

• 哈哈哈，我都没听懂，大班说房班非常瘦的～～ -红玫瑰999- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:00:46

• 赞米奇的新式cookingware！ -甜齿- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:41:25

• 好玩吧？哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 18:44:58

• 米总啊，这就是您说的肌肉照吗？呼呼呼呼呼。。喘不过气儿来了。。。。。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:01:07

• 很不错啊，很贵的肌肉呢，哈哈 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:04:27

• 又上好吃的了，太诱人了！！！！！ -业余坐家- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:12:28

• 谢谢！ -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:24:37

• 真不错，太方便吃了。 -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:20:26

• 就是好玩 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:25:21

• 你那些武器归拢来，就是一个兵器库啊 -cavaaller- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:41:07

• 笃定！就是缺库房 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 19:47:04

• 真棒???? -pan2012pan- ♀ (0 bytes) () 08/25/2017 postreply 22:33:20

• 就是好玩 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 05:25:49

• 这个必须要有！！！ -PYT2013- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 07:44:53

• 去亚马逊找，很容易的 -mickey222- ♀ (0 bytes) () 08/26/2017 postreply 07:49:17