这个有点标题党，我讲的筒化版主要是讲皮冻的做法。
年底就要退休搬去夏威夷了，最近在整理以前做过的一些东西，发在小红书上存档。其中有人要小笼汤包的方子，这二天才有空做了一次。我懒得重写一篇，就直接截图了。我也发了几篇有关夏威夷生活的文章，有兴趣的可以去我小红书上看。网名：青枫无意
另外发几张最近做的菜，四月份去了一趟欧洲，回来后就一直没时间好好做饭，直到最近才有了兴致
糖醋排骨
牛肝菌豆腐鲈鱼煲
用了Costco 买的鲈鱼，鱼先抹盐腌过夜，第二天加了牛肝菌，嫩豆腐小火慢炖，鱼肉的口感滑嫩，鱼汤鲜美。
试了一款新的甜品，抹茶茉莉花奶冻，原方用的是牛奶，我觉得口感单调了一点，把一半的牛奶换成了椰奶，口感上升一个台阶，非常美味，而且做法简单，推荐。
做法如下：
牛奶250克，茉莉花适量。茉莉花放入牛奶煮一下然后放过夜，第二天把去掉苿莉花的牛奶与250克椰奶混合，加50克白糖加热溶化后关火，放入泡软的10克吉利丁片拌匀。先倒入茉莉花模具中冰冻定型，剩下的倒入碗中放冰箱冷藏。
等定型后把花放在碗中的奶冻上，然后把抹茶粉加椰奶和鲜奶油拌匀，这个我没算重量，就是随便倒的，尝了一下味道，倒入碗中就行了。这个非常适合夏天，口感清爽而且也健康。
今天就啰嗦到这里，祝大家周末愉快
