养生版是禁止视频而且对生化生理知识十分排斥的。。。不知道这里多写一些营养学和生理学的东西接受程度如何。
四十不惑的年纪，又要自己吃了不胖，又要孩子吃了能长身体，考试好不发胖……如何平衡与取舍。
面条是最典型的高升糖食品（也就是GI），很多时候，可以说这种高碳水食品会让人发胖和损害健康。
高GI食品对健康的损伤，其实来自于对胰岛素耐受性的降低，（也可以说二型糖尿病，只不过程度上未必那么高）
其实，降糖的过程中，胰岛素是最关键的因素，但是，要让胰岛素敏感，最少的分泌达到最大的降糖效果，需要其他糖代谢中需要的营养都不缺乏，比如说最关键的维生素B族，比如说钾，比如说锌。
为什么用冬瓜海米蘑菇这么多材料呢，
冬瓜富含维生素B族，蘑菇里面含有很多的多糖，可以降低肠道对葡萄糖的吸收速度，让血糖上升更平缓，海米里面富含锌和磷，总的而言，让葡萄糖的转化更加容易，让葡萄糖从血液进入细胞更快（从而血糖降低），葡萄糖的吸收更慢，这样血糖的峰值高度会比较低，也就不会刺激分泌出大量的胰岛素。
胰岛素会抑制脂肪转化为能量，所以胰岛素不敏感的人容易发胖。中医说虚胖虚胖，虚就是指缺乏糖代谢需要的营养物质了，就容易发胖。
在生酮饮食过程中，最可怕的是拆家第一，破坏性非常大的胰高血糖素，必须在生酮饮食期间，隔三差五吃一点高GI食品，这样可以极大的抑制胰高血糖素的分泌，避免其对身体的结构性伤害。
自己的视频菜谱存档，孩子做一下也给她们找点事干，各位叔叔阿姨进来了，就看看视频加个收藏吧。
抛砖引玉，相信一样的搭配，您可以做的更好！
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