萝卜丝鲫鱼汤,怎么用简单的做法做出牛奶般的鱼汤,清淡营养又美味可口的鱼汤 【文字描述.视频】

来源: 2021-12-16 06:28:41 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2174 bytes)

鲫鱼汤,料理起来简单而且有营养,看着汤汁在锅里慢慢变白,再加些自家爱吃的蔬菜,很容易就能煮出一锅美味的汤来。常吃鲫鱼还可以给人体提供所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。这个季节的白萝卜好吃,鱼汤里搭配点白萝卜丝,不仅可以吸收汤里多余的油脂,还有一定的化痰止咳、开胃消食等食疗作用。

煮鲫鱼汤的小技巧:
1、鱼提前用盐腌制一下,或者煎鱼时锅里放一点点盐都可以防粘。
2、放开水煮鱼汤,更容易煮出奶白色。
3、姜片在油里稍微爆一下,煮出的鱼汤没腥味,特鲜美。

食材:鲫鱼400克左右,白萝卜半个,鸡蛋2个,香葱1根。
调料:姜,盐,鸡精。

鱼的其他吃法,不知道你会喜欢哪一种呢?

 

番茄巴沙鱼

 

家常黄骨鱼


 

干烧黄鱼

 

 

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