韩式牛仔骨汤，用最简单的材料做出最鲜美的汤。Beef Short Ribs Soup (Galbitang)【图文+视频】

韩式牛仔骨汤是一道非常常见而且非常容易的韩国料理。 只需要简单的材料，就可以炖出鲜美的汤。洋葱和白萝卜在炖煮的过程种，和牛尾的味道完美的碰撞融合，出锅之前需要加一点盐和胡椒粉调味即可。配上黄白相间的蛋皮，泡上米饭吃，美味极了。

材料：两人份

牛仔骨：1.5磅 ；白萝卜：0.75磅 ；洋葱：一个； 大葱：一根； 鸡蛋：三个； 盐：1小勺； 黑胡椒粉：适量

1）牛仔骨先焯水5分钟去掉血水和浮沫。

2）配菜很简单，只需要洋葱和白萝卜，洋葱去头去尾，白萝卜切两半即可。

3）炒好水的牛仔骨，放回锅中，放入洋葱和白萝卜，然后水加到8分满，先中大火炖一个小时，再转中小火炖一个小时。

4）准备三个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄，然后煎成蛋皮，稍微冷却后切成丝

5）汤炖好后，白萝卜捞出切片，然后和牛仔骨一起放入石锅中，加盐，黑胡椒，蛋皮，葱花， 再次烧开后就可以吃啦。

感谢大家来访~ 更多韩式美食

 

所有跟帖： 

• 这个汤色很干净，天然的肉香！赞 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 08:13:56

• 谢谢您的美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:56:17

• 赞金银蛋装饰 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 08:48:33

• 谢谢哈，装饰一下看着有食欲些：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:57:30

• 很漂亮，赞 -lava100- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:04:50

• 谢谢小麦来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 09:57:46

• 这么做看着就很好吃，而且配色好漂亮啊！ -悠悠雨rain- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 10:38:54

• 谢谢来访支持！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:45:00

• 哇，又是一道韩式经典的汤！冬天来一锅，好舒服~韩餐专家 -山小妮- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 10:48:00

• 感谢小妮美言：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:45:00

• 可以开韩国美食店了。 -芬姐- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 11:47:56

• 我感觉我更适合开面包房哈哈，谢谢来访：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 可以让别的韩国美食店关门了 哈哈哈 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:17:15

• 折煞我了哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 萝卜牛肉的确是好搭配！赞一个 -木瓦- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:25:33

• 谢谢木瓦！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 不是要用韩国的那种青萝卜吗？ -rue- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:40:50

• 这个就是青萝卜，不过我的削了皮就看不出来了哈：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 14:46:00

• 又一锅韩式美食，看了都食欲大开！赞！ -云厨- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 17:57:15

• 谢谢您！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 19:15:00

• 女神，已经超神了！赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 18:01:33

• 帅哥不要这样，你就不怕我控制不住我自己么：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 19:15:00

• 精彩啊！ -lovecat08- ♀ (0 bytes) () 12/02/2020 postreply 23:10:26

• 热热呼呼，有菜有肉，尤其喜欢把蛋白和蛋黄分开煎成两色蛋饼 -天之大- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 05:50:43

• 谢谢哈， 这样颜色漂亮一点看着赏心悦目一些：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 06:54:00

• 这个我也想喝哦，到你家蹭喝的 -helen_水柔石刚1- ♀ (0 bytes) () 12/03/2020 postreply 20:47:49

• 欢迎！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 16:31:20