您说的应该是年底收成的莲藕。广东也很喜欢吃莲藕的。以前在国内路边摊买的牛腩莲藕， 粉粉的，咬一口，还拉丝！！加个辣酱那个爽！谢谢

来源: 冬坊小厨 于 2020-10-05 15:41:39 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1463 bytes)

您说的应该是年底收成的莲藕。：莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，此时的zhi莲藕鲜脆可口；而年底是吃莲藕的最佳季节，那时的莲藕经过了莲花开放，口感更粉糯。

在美国也就能那样了，买到就不错了。 

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