节日菜谱：简单易做的法式《花菜浓汤》（图文+视频）

很快就到圣诞节假期了，我到公司实验大厨房看了一下，这季他们推出法式《花菜浓汤》，我就山寨一个。最近我会给大家带来几个家常西餐，供大家节日晚餐做参考，假日快乐～～～

这是一道非常值得一试的法式家庭快速料理，不论是平日自家吃或者节日待客，都是很不错的一道汤，试试看，我们也会做法餐哦。

材料： 1.花菜500克 2，意大利火腿3-4片（prosciutto） 4.欧芹少许（parsley） 5.蛋黄一个 6. 2%牛奶200毫升 7. 10%Cream300毫升 8.盐2克 9.黑胡椒少许

做法：

1.花菜一个把顶上“花”的部分切下来，取500克

2.鸡蛋打开，取蛋黄部分

3.Parsley 切碎

4.火腿少加点油两面煎一下，煎至焦黄，切碎待用

5.烧一锅开水下洗干净的花菜，加一点白葡萄酒一起煮烂

6.用一个深一点的容器装入煮熟的花菜，分几次加入牛奶，Cream和蛋黄黄，搅打至糊状

7.把搅打好的浓汤倒入锅里煮开，根据自己口味加盐

8.煮好后加胡椒面，Parsley和煎好的火腿

花菜浓汤就做好了

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所有跟帖： 

• 这个花菜浓汤颜值很高，喜欢吃意大利火腿～～喜欢短的视频：简单、明了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 08:36:39

• 谢谢：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 08:54:57

• 你这个花菜浓汤是健康版的，卖相也好，不过纠正一下，这不是法式的，Creme du Barry才是真正的法式花菜浓汤 -kozy- ♀ (241 bytes) () 12/10/2019 postreply 08:54:16

• 谢谢，厨师告诉我的，我就这么写了，谢谢指正：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 08:55:28

• 学习了～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 09:28:26

• 家里不巧没有菜花了，但有一颗西兰花，我准备用西兰花山寨一下，成品是绿色的也许会挺漂亮，哈哈哈 ~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 09:09:59

• 绿色也漂亮！：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 09:40:17

• 冬天可以来一大碗：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 17:00:49

• 暖暖的，很舒服：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 18:22:45

• 装盘独特又漂亮 -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 18:16:01

• 谢谢熊MM：） -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 12/10/2019 postreply 18:23:12

• ！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 12/13/2019 postreply 21:59:10