新鲜的红鱿鱼可遇不可求,因为捕获量很少,通常直接销售给寿司店,一般超市/海产店是看不到的,偶尔碰到瞬间就被抢光,价格是一般鱿鱼的三倍。红鱿鱼体型硕长,色彩鲜艳亮丽,肉质脆嫩柔软,味道清甜,实是极品。
打理干净,抽出软骨,漂亮的舍不得吃。
切片备用。。。
烧开高汤,放进米粉烫软,加入菌菇/辣椒,放进红鱿鱼/青菜烫煮1-2分钟,加盐调味即可。
红鱿鱼脆嫩鲜甜,汤汁清爽,原汁原味。
新鲜的红鱿鱼可遇不可求,因为捕获量很少,通常直接销售给寿司店,一般超市/海产店是看不到的,偶尔碰到瞬间就被抢光,价格是一般鱿鱼的三倍。红鱿鱼体型硕长,色彩鲜艳亮丽,肉质脆嫩柔软,味道清甜,实是极品。
打理干净,抽出软骨,漂亮的舍不得吃。
切片备用。。。
烧开高汤,放进米粉烫软,加入菌菇/辣椒,放进红鱿鱼/青菜烫煮1-2分钟,加盐调味即可。
红鱿鱼脆嫩鲜甜,汤汁清爽,原汁原味。
• 你做的菜看着都很美味,谢谢分享~ -祖母绿珠儿- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 10:53:07
• 好鲜美! -西海风光美食- ♀ (0 bytes) () 08/24/2019 postreply 11:51:28
• 照片比这碗汤粉更美。 -小小鸭- ♀ (0 bytes) () 08/25/2019 postreply 04:16:17