按紫色布的配方做的汤种黑糖芝麻面包，好吃的不得了

完全按紫色布的配方做的，我没有天然酵母，用普通的active dry yeast做的法式老面，在冰箱里放了两天。最后的成品松软有弹性，是我做过最成功的一次，谢谢紫色布！

所有跟帖： 

• 赞！紫色布篇篇精彩 -且过且悠然- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 17:38:56

• 谢谢你们的鼓励和肯定，我还有许多典藏的专业烘焙配方，有空继续整理成适合家庭使用的分量，与大家分享。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 12/07/2016 postreply 22:13:10

• 感谢你的配方，真是太精确了，步骤又详细，只要一步步跟着做，想失败也难。哈哈 -东湾Helen- ♀ (248 bytes) () 12/07/2016 postreply 22:38:42

• 请教哈，看了您的丹麦吐司，中间有几步冷藏，是不是这样面团就硬些好操作啊？ -jck66- ♀ (128 bytes) () 12/08/2016 postreply 04:09:37

• 是的，面团擀制折叠过程中要冷藏，这是一个吐司面包做法，所以面团和一般可颂面团不同，属于含水量比较高的湿软面团。 -紫色布- ♀ (0 bytes) () 12/08/2016 postreply 21:08:42

• 谢谢。 -jck66- ♀ (0 bytes) () 12/09/2016 postreply 08:41:57

• 紫色布是现在难得看到的高手，他的帖子真可以说篇篇都有价值，都有值得学习的 -甜酒甜- ♀ (263 bytes) () 12/08/2016 postreply 02:35:15

• 谢谢甜酒mm,我也经常学习你的各式西餐配方，你的感恩节大餐太震撼啦！ -紫色布- ♀ (0 bytes) () 12/08/2016 postreply 21:10:53