南北杏菜干猪骨汤 / 榨菜肉丝炒豆角

 

《南北杏菜干猪骨汤/榨菜肉丝炒豆角》  今年的春天时热时冷很容易受到感冒,介绍一款感冒后对润肺止咳很有功效的汤谱,这汤不旦有清热润燥,止咳化痰,清除暗疮,对美颜护肤也有很好的功效,此汤清甜味美,不肥不腻,也很适宜美女减肥健身时饮用。 南北杏菜干猪骨汤 材料:猪骨三大块,猪肉一块,干尤鱼头二个,菜干大半包,红萝卜四条,陈皮二块,南杏一把,北杏半把(注:北杏比南杏少一半),姜,酒,盐,糖清水大半煲. 做法:猪骨,猪肉与尤鱼先飞水,陈皮洗净浸软,菜干用溫水浸泡半小时洗凈,红萝卜洗净,南北杏分别用清水洗净.煲中热水煮滾后,放入猪骨,猪肉,尤鱼,姜煮滚两分钟后先滤净面水泡沫,再放菜干,红萝卜,陈皮,南北杏,酒再转中小火熬大约5-6个小时再调味即成. 榨菜肉丝炒豆角 人人都会的家常二道小炒,榨菜炒肉丝和肉丝炒豆角,我把俩合为一再加些辣的,就更能馋到人了.榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用,豆角先过水至八成熟沥干备用,猪肉切成丝,加盐,料酒,生粉与一点腌15分钟再过油备用,锅中留底油,爆香蒜茸,辣酱与蚝油,再放入榨菜大火爆炒片刻有焦香,放入豆角翻炒,下老抽放调味料不停炒豆角至软熟后,再回鍋肉丝一同翻炒均匀即可出菜. 谢谢大家 请点击参观我的新家:Rolling/Poco

所有跟帖： 

• 我来抢沙发 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 03/29/2012 postreply 12:39:45

• 赫赫，还送一黄花。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 03/29/2012 postreply 13:38:23

• 汤补菜香歌靓~ -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 03/29/2012 postreply 13:46:54

• 好汤！比“咸鱼白菜也好好味” 更好味！－）））想念小时候奶奶煲的汤了. 谢谢分享！！ -丑－丑- ♀ (0 bytes) () 03/29/2012 postreply 16:57:13

• 看见你上的菜就想吃，又不想做，咋办。 -菊花99- ♀ (0 bytes) () 03/29/2012 postreply 19:18:21

• 菜干要先泡水洗至水清，另加２颗蜜枣，煲３个半小时已足够。 -JC*- ♀ (63 bytes) () 03/29/2012 postreply 22:12:20

• 第一次踩场? 多踩几次就习惯了......呵! -rolling- ♂ (0 bytes) () 03/30/2012 postreply 08:32:07

• 最喜欢这个榨菜肉丝炒豆角了！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 03/30/2012 postreply 05:19:52

• 喜欢这南北杏菜干猪骨汤，其他材料都有，就是没南北杏，郁闷。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) () 03/30/2012 postreply 13:53:21

• 一碗米饭配这一菜一汤，太香了！ -罗雪七- ♀ (0 bytes) () 03/31/2012 postreply 23:51:35