请问各位朋友，谁知道“莜面”的英文是啥？美国买得到这种面粉吗？

来源: 稻穗儿 于 2010-12-27 17:03:21 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)
回答: 【天天饮食】 12-26 莜面栲栳栳 由 在线直接看 于 2010-12-26 21:11:21

所有跟帖： 

• 同问 -2453- ♀ 给 2453 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 17:54:35

• “莜面”就是莜麦面，莜麦是一种燕麦，应该是oat flour吧。可不一样的是。。。 -枫洲客- ♀ 给 枫洲客 发送悄悄话 (601 bytes) () 12/27/2010 postreply 19:38:28

• 查了。不是oat.而是 naked oat。不是生熟的问题，而是品种不完全一样。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 21:23:16

• 燕麦有十来个品种,常见的和naked是其中之二.差别应该不大.naked oats -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (33 bytes) () 12/28/2010 postreply 08:51:24

• 几年前这里讨论过.结论是这里有oat flour,但不是炒过的oats.要自己炒或者烘熟oats,然后磨粉. -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (115 bytes) () 12/27/2010 postreply 20:06:52

• 谢谢西兄科普 -丑天使- ♀ 给 丑天使 发送悄悄话 丑天使 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 20:21:18

• 谢谢。 -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/27/2010 postreply 21:23:54

请您先登陆，再发跟帖！