问题是做熟了好像也不够喧软,孔很细密,面比较紧,松软的感觉不够
所有跟帖:
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我也有过这个问题, 经验是:
-废话多多-
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12/18/2010 postreply
08:43:37
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还要加一勺泡打粉,最后切好了以后,再醒15分钟,让面团重新发起来
-猪胖子-
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12/18/2010 postreply
08:53:47
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问题出在你蒸的一系列过程中
-路璐-
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12/18/2010 postreply
10:37:46
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假如你在发好后揉面的过程中加了很多干面粉,面就会比较紧,松软的感觉不够
-路璐-
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12/18/2010 postreply
11:01:52