请问小蝌蚪，冬天阳台温度跟你说的差不多，是否可以把牛排挂出去dry-aging呢？

来源: 稻穗儿 于 2010-12-09 08:10:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (33 bytes)
本帖于 2010-12-10 05:57:03 时间, 由普通用户 爱厨 编辑
回答: **** 謝謝大家~~ :)) **** 由 小.蝌蚪 于 2010-12-09 04:54:19

等于是风干牛肉，但不抹盐？

所有跟帖： 

• 不可以啊,和風干不是一回事的. -小.蝌蚪- ♂ 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (0 bytes) () 12/09/2010 postreply 12:10:23

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