油烧开了要放到温凉才用。所以你还可以接着用这油。

将植物油/ canola oil 2.5 Cup锅中烧开，放置温凉。

这一步就是烧到看油锅里有小泡泡起来就好了。这时油很烫，不要直接下其他料喔，要放冷点在用。

烧开是淡鸟说的。不过我觉得，美国的canola oil和中国的菜油不一样。不用烧开也没有怪味。我觉得把油烧到温热，下姜啥的就行了。