现在挺容易买到,trader joe有卖冰冻的. 带壳的可以像煮毛豆一样. 没壳的.这个印度人的网站有很多方子: http://www.nandyala.org/mahanandi/archives/category/indian-vegetables/hara-chanagreen-chickpeas/ 不少新潮餐馆用这个豆
如果喜欢吃chickpea,建议找新鲜的比干的好吃得多.这个样: (图)
现在挺容易买到,trader joe有卖冰冻的. 带壳的可以像煮毛豆一样. 没壳的.这个印度人的网站有很多方子: http://www.nandyala.org/mahanandi/archives/category/indian-vegetables/hara-chanagreen-chickpeas/ 不少新潮餐馆用这个豆
所有跟帖:
• 盈盈过去贴过几个方子 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/18/2010 postreply 17:09:30
• 谢谢!我是生人霸死地,买了无处用,只是煮了,但不太喜欢。 -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 09/18/2010 postreply 20:10:45