酒可以多放一些，让腌的蟹闻起来有酒香味，白酒度数可高一些。

水与酒的比例大约为：6：1。

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• 要是有高度的烈酒，如二窝头，伏特加，那是最好了。葡萄酒可能酒 -馋死咸呛蟹的猫猫- ♀ (100 bytes) () 07/08/2004 postreply 11:27:54