馒头，花卷都要发酵很长时间的（几个小时吧），然后，整形，二次发酵（20分钟），上锅蒸。
这种不等发酵就做的，好像包子可以，因为包子不用发太多。
也有可能是我孤陋寡闻？
没见过这种方子
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如果第一次发酵的时间不长(<1小时),
-家家123-
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03/17/2010 postreply
14:13:42