手抓饼,瑞典果仁球

来源: 吃透透 于 2009-12-28 11:52:15 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (7014 bytes)
本帖于 2009-12-29 05:55:37 时间, 由普通用户 毛毛-妈 编辑
手抓饼
 
 
 
材料：面粉、热水、油、盐、胡椒粉、葱花。
做法：
1、面粉加热水揉成面团，醒半小时。
2、取醒好的面团，擀成薄薄的面片（越薄越好），在面片上抹一层油，再撒一层盐、胡椒粉和葱花。
 
3、将面片如折扇一般折起。
 
4、卷起。
 
5、压扁。
 
6、锅里放油，煎至两面金黄熟透，金黄酥脆千层百叠的抓饼就可以上桌了。
吃的时候我喜欢用手撕着吃，一层层，薄薄的，特别有味道。


瑞典果仁球
记得是很早以前猫呜子发明的

材料：核桃（或开心果等坚果）、面粉、白糖、奶油
做法：
1、奶油两条或植物奶油（Margarine）两条加入白糖打发
 
2、加入两杯面粉
 
3、再加入切碎的坚果仁
 
 
4、搓成小球放入烤箱150摄氏度烤20-30分钟左右。
 
很香很酥，酥到入口即化的感觉，但热量绝对也很高。
 
若喜欢又酥又有嚼头的，不放坚果，改放果脯，比如葡萄干，也很好吃。


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    • 所有跟帖： 

    • 太喜欢你这个手抓饼了，坚决要试试～～ -素不相识- ♀ 给 素不相识 发送悄悄话 素不相识 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 12:00:06

    • co：太喜欢你这个手抓饼了，坚决要试试～～ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 15:54:53

    • 这个手抓饼厉害啊！以前去饭店吃饭总喜欢点这个。我也想试试了～～ -开始的地方- ♀ 给 开始的地方 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 12:40:16

    • 很简单，不难。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:39:17

    • 我也喜欢你的手抓饼！看着好诱人 -星荷- ♀ 给 星荷 发送悄悄话 星荷 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 13:00:52

    • 赶紧做啊。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:34:57

    • 这饼赶上卖的了。不过感觉看起来容易做起来难呀。。。 -木木木- ♀ 给 木木木 发送悄悄话 木木木 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 13:00:54

    • 你做一次就知道不难了，难的我都不会做的。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:42:19

    • 手抓饼,瑞典果仁球都要试一下。看起来好好吃。 -玫的心情料理- ♀ 给 玫的心情料理 发送悄悄话 玫的心情料理 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 13:53:30

    • 吃的时候千万不要想到油大了，热量高了的问题 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:41:11

    • 太钟意手抓饼了,一定要学. -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 14:27:45

    • 对玫瑰MM来说不是学的问题了，是更精更好。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:39:03

    • 手抓饼，俺地大爱 -慕容琪雪- ♀ 给 慕容琪雪 发送悄悄话 慕容琪雪 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 14:37:17

    • 一定要用手抓来吃哦。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:43:13

    • 都闻着香味了。你的作业我已经成功完成了，蛋糕做的很成功！谢~ -annauk- ♀ 给 annauk 发送悄悄话 annauk 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 14:41:59

    • 能不能尝尝你的蛋糕？ -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:30:38

    • Too good!! -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 14:55:48

    • 吃透透的手抓饼绝对是菜坛第一名。 -北京馋人- ♂ 给 北京馋人 发送悄悄话 北京馋人 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 15:34:07

    • 你这么一说我今晚睡不着觉了。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:31:16

    • 喜歡吃手抓饼~~ -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 16:03:48

    • 手抓饼太赞了。抓了走人。 -小艾妈妈- ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 16:05:40

    • 别走，坐下吃。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:39:53

    • 手抓饼太诱人了， -rambaldi- ♀ 给 rambaldi 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 16:35:48

    • 谢谢谢谢， -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:36:13

    • 手抓饼看着很酥啊，想吃~~ -小李子私房菜- ♀ 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 16:55:29

    • 千万别客气 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:50:17

    • 手抓饼-印度那种? 做得好 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 16:59:34

    • 印度甩饼是要功夫滴，那种绝活我不敢奢望能学会啊。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:37:22

    • 手抓饼太诱人了，一定要试试，谢谢分享～ -红泥- ♀ 给 红泥 发送悄悄话 红泥 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 17:04:28

    • 山寨完了牛肉干，下次可以山寨手抓饼了。 -从前有个山- ♀ 给 从前有个山 发送悄悄话 从前有个山 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 17:41:33

    • 一定要把山寨进行到底！ -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/28/2009 postreply 19:35:51

    • 请问果仁球里的果仁是生的加进面团还是先烤香啊？ -冰花饺- ♀ 给 冰花饺 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 02:27:02

    • 坚果不用先烤香，加入面团一起烤。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:49:24

    • 好诱人~~~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 05:56:10

    • 这饼太诱人了~ 切果果有没有什么诀窍？ -黑黑黑黑- ♀ 给 黑黑黑黑 发送悄悄话 黑黑黑黑 的博客首页 (22 bytes) () 12/29/2009 postreply 06:23:30

    • 没有什么诀窍，大刀卡查查。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 09:52:39

    • 请问手抓饼的和面水要多少度？谢谢！ -chanmao1- ♀ 给 chanmao1 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 11:29:25

    • 我用的是刚烧开的水和面，若面团太干，你可以再加冷水。 -吃透透- ♀ 给 吃透透 发送悄悄话 吃透透 的博客首页 (0 bytes) () 12/29/2009 postreply 19:33:32

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