不好意思，我说的肉多菜少是相对性的。万事本来就没有绝对

西方人肉奶类的食用量比例比亚洲人要大，所以我才会说是肉多菜少。另外，现在美国人的饮食比例里面，肉类比例和以前相比，确实是多了很多。饮食结构也有了很大的变化，美国的肥胖率全世界可以说是最高，平均寿命在发达国家里却好像是最低的。不合理的饮食确实是一个因素之一。传统好的饮食有没有，当然有，但坚持这些的人的比例却降低了。

不要以为只要吃沙拉就是吃菜了，一大盘子沙拉，如果炒熟了的话，分量体积可以缩小大半，而且有些素菜，并不适合生吃。当然，你可以说生吃素菜保持了最多的维生素，但是吃的少了，总量也不一定增加了，而与此同时，粗纤维少了，脂溶性维生素也少了。

一棵生菜，如果做生菜沙拉的话，可能一个人就只吃1/4棵，但是如果炒成菜，一棵也只不过是一小盘子，纵然烧熟了的菜里面维生素含量会减少，但是4倍的总量，即使减少一半，那还是保留了很多维生素，同时，你的粗纤维含量也增加了。我这只是举个例子而已

在这里我也不想讨论吃荤吃素。我只是想讨论一下，我们到底是应该只重数量不重质量，还是要更重质量

所有跟帖： 

• 简单的词组"肉多菜少"没有这么多随意定义.已经属于狡辩了. -weston- ♀ (0 bytes) () 12/19/2009 postreply 21:02:46

• 我承认语文学的不好，发帖着急的时候也想不到那么多。如果你一定 -woth- ♀ (168 bytes) () 12/19/2009 postreply 21:21:22

• 这和语文关系不大.从你过去说的美国屠宰不放血,不禁瘦肉精 -weston- ♀ (151 bytes) () 12/19/2009 postreply 21:39:43

• 呵呵，我不想你总是这么的误解。如果我没有记错的话，我后来 -woth- ♀ (330 bytes) () 12/19/2009 postreply 21:58:28

• 刚好有个疑问，也跟各位确认一下哈 -lewesbonfire- ♀ (265 bytes) () 12/20/2009 postreply 08:14:39

• 是这样的。其实我想很多人说不放血可能是说的放血 -woth- ♀ (234 bytes) () 12/20/2009 postreply 08:26:19

• 不知道捏，反正看电视上就是电晕挂起来就放了，也是血流如注 -lewesbonfire- ♀ (39 bytes) () 12/20/2009 postreply 09:39:00

• 电晕过阵子再放血猪不会醒过来么？就算晕倒了，动物还是活的吧？那怎么会放血放不干净? -lewesbonfire- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 11:29:37

• 这个我上面也说了，不敢肯定记得就对的（所以说可能）。这样吧 -woth- ♀ (208 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:47:41