刚好有个疑问，也跟各位确认一下哈

我以前一直相信大家说西方人屠宰（尤其是猪）不放血，所以肉腥臭。
但是之前看jamie oliver的jamie saves our bacon，里面有整个屠宰过程，先把猪电晕（点晕不是电死），然后吊起来，用刀捅颈动脉（这个我理解就是放血吧），要等到血不流了，才处理猪肉的。
跟我知道的完全不同啊

所有跟帖： 

• 是这样的。其实我想很多人说不放血可能是说的放血 -woth- ♀ (234 bytes) () 12/20/2009 postreply 08:26:19

• 不知道捏，反正看电视上就是电晕挂起来就放了，也是血流如注 -lewesbonfire- ♀ (39 bytes) () 12/20/2009 postreply 09:39:00

• 电晕过阵子再放血猪不会醒过来么？就算晕倒了，动物还是活的吧？那怎么会放血放不干净? -lewesbonfire- ♀ (0 bytes) () 12/20/2009 postreply 11:29:37

• 这个我上面也说了，不敢肯定记得就对的（所以说可能）。这样吧 -woth- ♀ (208 bytes) () 12/20/2009 postreply 12:47:41