补上详细的图解---小碗牛肉面包

来源: 四月花纺 于 2009-12-05 10:00:53 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (5382 bytes)
本帖于 2009-12-05 15:55:34 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

                    




                    

馅料:

洋葱                 1/4

西红柿酱             4匙

奶油                 20g

牛肉馅               100g

酱油                 2大匙

糖                   1小匙

奶酪                 50g

1,把奶油放入热的锅中融化后,加入洋葱翻抄.

2,加入肉馅继续翻抄,到熟加入西红柿酱,酱油和塘,抄干水份.

3,再加入奶酪容化即可.

 

高粉                  250g

糖                     30g

盐                    1小撮

酵母                    4g

蛋                     56g

三花淡奶               100g

奶油                    30g

1,后油发,材料放入搅拌机中,用慢速搅拌成团.转中速搅拌到面团光滑.

2,放入奶油,用慢速搅拌匀后,再用中速搅拌到扩展可以拉膜,这时候的面团是很柔软的.

3,放入容器中发酵一个半小时左右.

4,分割40g一个,盖上保险膜松弛15分钟.

5,杆圆包入馅滚圆,放入喷过油的小碗中最后发酵一个小时.刷上蛋黄再撒上芝麻,放入烤箱350F/15分钟.
  

  

 

                    



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    • 所有跟帖： 

    • 很漂亮 -xchmm- ♀ 给 xchmm 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 10:02:27

    • 小碗牛肉面包香口好吃,謝謝你的苹果方子~~~ -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 10:03:02

    • 来这就是和大家一起分享的,大猪妈喜欢就好. -四月花纺- ♀ 给 四月花纺 发送悄悄话 四月花纺 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 10:09:01

    • 真漂亮。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 10:04:16

    • 好可爱! 难道我的节日购物清单又要加小碗? -红帽- ♀ 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 10:44:58

    • 很便宜的.一套6个只要3.99. -四月花纺- ♀ 给 四月花纺 发送悄悄话 四月花纺 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:00:08

    • 再请问一下，在哪儿买的？ -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:48:19

    • MARSHALLS -四月花纺- ♀ 给 四月花纺 发送悄悄话 四月花纺 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2009 postreply 00:29:36

    • 哈哈，笑死我了！我也正琢摸同一个问题呢！ -稻穗儿- ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 21:53:09

    • 看方子就知就是好好吃的：）有机会一定要试试！ -cheese_puff- ♀ 给 cheese_puff 发送悄悄话 cheese_puff 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:07:42

    • 好吃 -作品之外- ♂ 给 作品之外 发送悄悄话 作品之外 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:12:30

    • 太可爱了。这个小碗是专门用来烤东西的吗？不锈钢的? -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:27:48

    • 是不锈刚的,我在买烤盘模具的地方淘到的. -四月花纺- ♀ 给 四月花纺 发送悄悄话 四月花纺 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:38:03

    • 实在太棒了！！！！ -游走四方的鱼- ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 11:47:26

    • 差点看成“小碗牛肉面”，哈哈哈，很漂亮！ -葱花儿- ♀ 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 12:11:46

    • co: 看成“小碗牛肉面”，哈哈哈，很漂亮！ -bang2jing- ♀ 给 bang2jing 发送悄悄话 bang2jing 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 20:05:45

    • Looks so pretty! -OregonRain- ♀ 给 OregonRain 发送悄悄话 OregonRain 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 13:40:12

    • 真好看! -玫的心情料理- ♀ 给 玫的心情料理 发送悄悄话 玫的心情料理 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 14:56:59

    • 很香~~~~~~~~~~~ -玉米猪- ♀ 给 玉米猪 发送悄悄话 玉米猪 的博客首页 (0 bytes) () 12/05/2009 postreply 15:08:27

    • 发现妹妹都是单个模子，真聪明不占地方啊，嘻嘻 -cicipeng- ♀ 给 cicipeng 发送悄悄话 cicipeng 的博客首页 (16 bytes) () 12/05/2009 postreply 16:13:02

    • 真不错！ -蜜三刀- ♀ 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/06/2009 postreply 14:52:38

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