补上详细的图解---小碗牛肉面包

                    




                    

馅料:

洋葱                 1/4

西红柿酱             4匙

奶油                 20g

牛肉馅               100g

酱油                 2大匙

糖                   1小匙

奶酪                 50g

1,把奶油放入热的锅中融化后,加入洋葱翻抄.

2,加入肉馅继续翻抄,到熟加入西红柿酱,酱油和塘,抄干水份.

3,再加入奶酪容化即可.

 

高粉                  250g

糖                     30g

盐                    1小撮

酵母                    4g

蛋                     56g

三花淡奶               100g

奶油                    30g

1,后油发,材料放入搅拌机中,用慢速搅拌成团.转中速搅拌到面团光滑.

2,放入奶油,用慢速搅拌匀后,再用中速搅拌到扩展可以拉膜,这时候的面团是很柔软的.

3,放入容器中发酵一个半小时左右.

4,分割40g一个,盖上保险膜松弛15分钟.

5,杆圆包入馅滚圆,放入喷过油的小碗中最后发酵一个小时.刷上蛋黄再撒上芝麻,放入烤箱350F/15分钟.