科学手段能帮助找出必然性,降低偶然性.烹饪即是艺术又是科学

(其实科学也是艺术,只是大多数人入门不够深难理解而已)

所有跟帖： 

• 赞成哦。我觉得科学是量化了的艺术，艺术是还没办法量化的科学 :-) 现代烹饪， -丑天使- ♀ (26 bytes) () 11/27/2009 postreply 23:19:15

• 是是是，对对对，您是那少数的懂得科学是艺术的特大号的厨师。 -pinzui- ♂ (0 bytes) () 11/27/2009 postreply 23:20:20